4大新困局下 白酒經(jīng)銷商的未來(lái)之路怎么走?
2022年03月19日09:08 來(lái)源:酒業(yè)家
中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)在過(guò)去持續(xù)高增長(zhǎng)的階段,不僅僅催生了很多白酒企業(yè)的驚人業(yè)績(jī),同時(shí)在這個(gè)過(guò)程中基于整體市場(chǎng)趨勢(shì)的協(xié)同調(diào)整,也同時(shí)造就了一批不同類型的在商業(yè)上成功的企業(yè)群體。
雖然在這個(gè)群體中出現(xiàn)的實(shí)力型商家已經(jīng)完成了商業(yè)營(yíng)銷方式轉(zhuǎn)型的第一階段和第二階段,已經(jīng)開(kāi)始在市場(chǎng)、產(chǎn)品、渠道的方向上進(jìn)行新的戰(zhàn)略布局,但是更多的地方區(qū)域經(jīng)銷商還在整個(gè)商業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展中經(jīng)歷著種種變革和陣痛。他們既承載著整個(gè)白酒行業(yè)發(fā)展的重要使命,同時(shí)又被未來(lái)的不確定性所困擾。對(duì)這些地方經(jīng)銷商來(lái)說(shuō),唯一不變的就是變化。
白酒經(jīng)銷商的3個(gè)發(fā)展階段
中國(guó)白酒行業(yè)在過(guò)去的快速發(fā)展中,白酒生產(chǎn)型企業(yè)獲得了爆發(fā)性的增長(zhǎng),量?jī)r(jià)齊升,一線名酒的持續(xù)發(fā)展及大批地產(chǎn)品牌的快速崛起,帶動(dòng)了整個(gè)白酒行業(yè),成就了白酒行業(yè)的“黃金十年”。與之同時(shí),大批的白酒經(jīng)銷商順應(yīng)行業(yè)發(fā)展大勢(shì),經(jīng)歷了從小到大、由弱到強(qiáng)的過(guò)程,完成了前期財(cái)富的積累,而他們?cè)诎l(fā)展過(guò)程中有著清晰的規(guī)律可尋,大體經(jīng)歷3個(gè)發(fā)展階段:
第一階段:“小船”出海抓到“大魚”
在“黃金十年”時(shí)期,實(shí)力型經(jīng)銷商基本上都能夠從起步發(fā)展到每年1000萬(wàn)至3000萬(wàn)左右的銷售收入。在地產(chǎn)白酒持續(xù)復(fù)興的大背景下,這些經(jīng)銷商快速轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,及時(shí)調(diào)整自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),他們通常都與一個(gè)快速?gòu)?fù)興的地產(chǎn)白酒企業(yè)緊密關(guān)聯(lián)在一起,一改原來(lái)只賣流通酒的狀態(tài),通過(guò)推出主導(dǎo)產(chǎn)品和實(shí)施區(qū)域?yàn)橥醯膽?zhàn)略,實(shí)現(xiàn)了規(guī)模的迅速的壯大。其中,最關(guān)鍵的動(dòng)作就是利用團(tuán)購(gòu)資源和地緣優(yōu)勢(shì)運(yùn)作核心酒店和核心消費(fèi)者。區(qū)域性產(chǎn)品尤其是地產(chǎn)白酒是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)稅源,具有“城市名片”效應(yīng),得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?,從而幫助這些經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)了快速的突破。
第二階段:“航空母艦”不代表是“航母艦隊(duì)”
這個(gè)階段指的是5000萬(wàn)至1億左右規(guī)模的經(jīng)銷商。規(guī)模達(dá)到5000萬(wàn)的經(jīng)銷商,經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)突破往上走,一般要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上和區(qū)域結(jié)構(gòu)上做重要調(diào)整。
由于地級(jí)市場(chǎng)的容量有限,凡是規(guī)模達(dá)到了5000萬(wàn)以上的經(jīng)銷商,為了進(jìn)一步鞏固自己的江湖地位,就選擇了代理更多的品牌、進(jìn)入更多銷售渠道的擴(kuò)展模式。向外擴(kuò)張是手段,而代理名酒是導(dǎo)向結(jié)果。
由于這類經(jīng)銷商已經(jīng)奠定了在區(qū)域市場(chǎng)的行業(yè)地位,名酒代理權(quán)自然不請(qǐng)自來(lái)。此時(shí)的經(jīng)銷商產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加豐滿,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是倒金字塔結(jié)構(gòu),高端有全國(guó)一二線品牌名酒,腰部是地產(chǎn)名酒,中低價(jià)位是一些區(qū)域性小品牌或者是一些主流低端品牌及開(kāi)發(fā)定制產(chǎn)品。而銷售渠道也由流通渠道轉(zhuǎn)向了全渠道覆蓋。這個(gè)時(shí)期的經(jīng)銷商在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上還是以代理更多的一線名酒為主要追求,以進(jìn)一步奠定其在該區(qū)域市場(chǎng)的行業(yè)霸主的地位。
隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的日益復(fù)雜,經(jīng)銷區(qū)域的日益增多,運(yùn)營(yíng)成本日益增長(zhǎng),經(jīng)銷商相應(yīng)的組織能力需提高發(fā)育;同時(shí),過(guò)往注重和依靠“銷”的能力而快速發(fā)展起來(lái)的經(jīng)銷商,在這個(gè)階段同樣急需彌補(bǔ)“營(yíng)”的能力的缺失,如果加上名酒和地產(chǎn)酒的低毛利,在這個(gè)階段,經(jīng)銷商面臨著上述三大核心矛盾,萬(wàn)分糾結(jié)。
第三階段:靈活的“航母艦隊(duì)”
超過(guò)1億以上規(guī)模的地區(qū)性經(jīng)銷商,無(wú)論在規(guī)模、品牌影響力、組織隊(duì)伍等等方面都有著很好的積淀,有著更好更大的發(fā)展想象空間。
這個(gè)時(shí)期的主要表現(xiàn)是:充分整合上下游資源,展開(kāi)緊密合作,運(yùn)營(yíng)商的面貌開(kāi)始顯現(xiàn)。銷售規(guī)模一個(gè)億以上的白酒經(jīng)銷商已經(jīng)不再是躲在白酒行業(yè)內(nèi)受惠或者受制于白酒行業(yè)特殊性的酒商了,而是更像一個(gè)規(guī)范的運(yùn)營(yíng)公司,擁有完整的產(chǎn)品線、較大的物流體系和健全的組織結(jié)構(gòu)。更重要是,這類經(jīng)銷商開(kāi)始倡導(dǎo)企業(yè)文化。
此階段的白酒經(jīng)銷商的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈啞鈴形狀:高端以一線名酒為主,代表的是行業(yè)地位和公司信譽(yù);中低端是地產(chǎn)白酒和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,產(chǎn)生銷量和利潤(rùn);中端的產(chǎn)品逐漸減少,銷售渠道主要集中在團(tuán)購(gòu)渠道,逐步退出酒店渠道。
運(yùn)營(yíng)能力顯著提高:“運(yùn)”,是物流能力;“營(yíng)”,是市場(chǎng)部能力。市場(chǎng)職能既有橫向整合不同品牌資源的能力,又有縱向策劃市場(chǎng)的能力。其顯著特征就是不再是依靠經(jīng)銷商優(yōu)秀的個(gè)人能力,而是轉(zhuǎn)向規(guī)范化的管控模式、組織驅(qū)動(dòng)。
白酒經(jīng)銷商的新困局
在白酒行業(yè)一片大好的局面下,只有極少數(shù)經(jīng)銷商敏銳的捕捉到商機(jī),實(shí)時(shí)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整和轉(zhuǎn)變,從而獲得巨大的成功,未來(lái)將會(huì)承接更大的機(jī)遇。但是在行業(yè)大勢(shì)之下,更多的經(jīng)銷商面臨的是迷茫和困惑,面臨來(lái)自上游和下游甚至同行業(yè)之間的擠壓,危機(jī)重重。主要表現(xiàn)在:
一、廠家的觸角在不斷的下延,“掌控終端,直面消費(fèi)者”,越來(lái)越多的廠家開(kāi)始繞開(kāi)經(jīng)銷商直接和終端、消費(fèi)者打交道。在消費(fèi)持續(xù)升級(jí)的大勢(shì)下,白酒廠家積極尋找新的渠道模式,在中高端以上品牌產(chǎn)品上繞過(guò)傳統(tǒng)經(jīng)銷商,直接找到有人脈資源關(guān)系的非傳統(tǒng)經(jīng)銷商,以專賣店的方式整合了大批的具有人脈的隱形商業(yè),獲得了較高的成功率,選擇走差異化的渠道路線,以單位訂制酒、直接鎖定具有人脈資源的對(duì)象為主要的銷售模式。
二、渠道終端發(fā)展的專業(yè)化和規(guī)?;?,繞開(kāi)經(jīng)銷商直接和廠家打交道。沃爾瑪、家樂(lè)福、華聯(lián)以及專業(yè)的酒水形象店等已經(jīng)形成規(guī)模,議價(jià)能力已很強(qiáng),直接與廠家打交道。而廠家也越來(lái)越看重這樣一塊新生力量帶來(lái)的銷售貢獻(xiàn),比如,河南許昌胖東來(lái)連鎖超市就直接找到寶豐酒業(yè)達(dá)成合作。
三、經(jīng)銷商相互之間的直接和間接的競(jìng)爭(zhēng)越加充分激烈,直至惡性。行業(yè)大勢(shì)下,一線名酒全國(guó)布局、二線名酒全國(guó)范圍內(nèi)展開(kāi)選擇布局,進(jìn)行擴(kuò)張,眾多的區(qū)域名酒在實(shí)現(xiàn)了根據(jù)地市場(chǎng)的快速占有后,在次根據(jù)地范圍內(nèi)擦拳磨掌,雄心勃勃,也要力爭(zhēng)取得在行業(yè)大勢(shì)下的最大化收益,越來(lái)越多的區(qū)域市場(chǎng)同時(shí)面臨一二線名酒、區(qū)域名酒之間混戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng),而這些品牌由不同的經(jīng)銷商代理,直接顯現(xiàn)的就是經(jīng)銷商之間的競(jìng)爭(zhēng)和比拼,市場(chǎng)運(yùn)作難度加大。
四、新形勢(shì)下,廠商合作模式的變化需要經(jīng)銷商新的改變。廠商合作上模式經(jīng)歷一系列的變革,從廠商之間對(duì)市場(chǎng)的把控程度上可以分位三個(gè)模式:以商業(yè)為主的合作模式,主要有底價(jià)操作或者貼牌買斷操作等方式;以廠家為主導(dǎo)的市場(chǎng)運(yùn)作模式,主要有廠家成立辦事處直營(yíng)或者商業(yè)只是配送商等模式;還有一種是廠商共同運(yùn)作市場(chǎng)的半控價(jià)模式。
基于白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)、渠道復(fù)雜性的提升,未來(lái)廠商之間合作趨向于戰(zhàn)略合作,廠家做“營(yíng)”的工作,商家做“銷”的工作,或者成立真正的聯(lián)營(yíng)公司,雙方共同打造品牌,獲取行業(yè)大勢(shì)下的業(yè)績(jī)。市場(chǎng)渠道第一品牌的打造,其核心理念就是廠商一體化,新形勢(shì)下同樣要求經(jīng)銷商及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和轉(zhuǎn)變,和白酒廠家一起獲得行業(yè)大勢(shì)下的成功。
白酒經(jīng)銷商的未來(lái)之路
白酒經(jīng)銷商在受到廠家和終端的雙重?cái)D壓下,必須適應(yīng)新的形勢(shì),迎接新的挑戰(zhàn),
或被迫轉(zhuǎn)型,或進(jìn)行整合,否則只能面對(duì)黯然退出的命運(yùn)。
黑格咨詢認(rèn)為:在行業(yè)大勢(shì)下,中國(guó)酒水經(jīng)銷商的未來(lái)存在著三個(gè)發(fā)展方向——向上、居中、向下。向上:合資收購(gòu)酒廠、買斷品牌,進(jìn)行品牌運(yùn)營(yíng);居中:?jiǎn)螀^(qū)域或多區(qū)域商業(yè)整合,形成商業(yè)航母;向下:整合終端,參與直面消費(fèi)者的終端競(jìng)爭(zhēng),形成自己的終端品牌。
白酒經(jīng)銷商的向上整合之路
經(jīng)銷商向上整合有兩大方向:一是買斷品牌,進(jìn)行品牌運(yùn)營(yíng);二是合資收購(gòu)酒廠,進(jìn)入價(jià)值鏈上游。
很多轉(zhuǎn)變創(chuàng)新思維較快的經(jīng)銷商走在了前面,也是行業(yè)大勢(shì)下最大的贏家,作為普通經(jīng)銷商向上游收購(gòu)酒廠或定制買斷品牌的案例也開(kāi)始逐步增多。
白酒經(jīng)銷商的居中整合之路
白酒經(jīng)銷商的居中整合之路有兩大核心方向:一是跨區(qū)域在供應(yīng)鏈層面展開(kāi)整合;二是區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)多家經(jīng)銷商的整合,在國(guó)內(nèi)商業(yè)層面豎起新的商業(yè)整合轉(zhuǎn)變新風(fēng)。
白酒經(jīng)銷商的向下整合之路
隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,眾多廠家開(kāi)始了新的渠道模式創(chuàng)新,眾多企業(yè)以形象專賣店的方式整合具有人脈資源關(guān)系的新型商業(yè),直接切入終端,面對(duì)消費(fèi)者。
在新形式下,作為經(jīng)銷商完全可以創(chuàng)新渠道模式,直接參與到市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中。白酒經(jīng)銷商向下整合是未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向,其核心是整合終端煙酒店或者自建終端形象店的模式,形成自由品牌效應(yīng),掌控終端,以這種方式獲得向上游的議價(jià)能力以及個(gè)體長(zhǎng)久的發(fā)展。
一是植入現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理方式,全方位引進(jìn)數(shù)字化的管理。相比之下,酒水行業(yè)是傳統(tǒng)的行業(yè),管理比較粗放,精細(xì)化的管理比較缺失。連鎖專賣店提供的產(chǎn)品種類眾多,銷售方式多樣化,只有通過(guò)精細(xì)化的數(shù)字管理,專業(yè)的進(jìn)銷存管理,才能實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)成本的降低,實(shí)現(xiàn)效益的最大化。
二是統(tǒng)一的配送方式。專賣店品牌形象的打造核心是為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉,具有品質(zhì)保證的商品,總部統(tǒng)一采購(gòu)和配備能夠有效規(guī)避假冒偽劣、以劣充好等酒水產(chǎn)品的沖擊。
三是利用商業(yè)連鎖模式的規(guī)模效應(yīng)與學(xué)習(xí)效應(yīng),發(fā)育企業(yè)自身運(yùn)營(yíng)能力?,F(xiàn)代商業(yè)連鎖模式通過(guò)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理方式的植入與統(tǒng)一的物流系統(tǒng)的配備,全面實(shí)現(xiàn)了終端連鎖的人、財(cái)、物等方面的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。通過(guò)不斷放大的終端連鎖數(shù)量,充分利用此種模式的規(guī)模效應(yīng)與學(xué)習(xí)效應(yīng),低成本地發(fā)育企業(yè)自身的運(yùn)營(yíng)管理的核心能力。
在白酒行業(yè)大勢(shì)下,在面對(duì)上下游的擠壓和來(lái)自同行們的更加激烈競(jìng)爭(zhēng)的格局下,白酒經(jīng)銷商要敏銳的抓住商業(yè)的未來(lái)發(fā)展之路,解放思想,創(chuàng)新思維,不斷進(jìn)行自我調(diào)整,積極尋求未來(lái)的破局之路,順應(yīng)行業(yè)大勢(shì)所趨,取得更輝煌的成績(jī)。