餐桌舉止非小事，一筷一勺見(jiàn)文明。4月16日，宿遷市發(fā)布了“聚餐用公筷，健康‘益’起來(lái)，宿遷推廣使用公筷公勺”的倡議書(shū)。那么，在宿遷的大小餐館內(nèi)，公筷公勺有沒(méi)有實(shí)行起來(lái)，這種就餐習(xí)慣又是否被廣大市民認(rèn)可呢？來(lái)看記者的調(diào)查。

　　中午的就餐時(shí)間，在市區(qū)寶龍廣場(chǎng)，各家飯店里都有不少市民就餐，記者觀察發(fā)現(xiàn)，食客們基本還都是和以往一樣，各自伸筷夾菜，大快朵頤。而當(dāng)記者問(wèn)及公筷公勺倡議時(shí)，一些消費(fèi)者坦言，商家沒(méi)有主動(dòng)提供，自己也就沒(méi)要求過(guò)?！疤爆嵙耍杀咎嗔?，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也沒(méi)有這個(gè)必要。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)本來(lái)就是快餐式的，吃過(guò)就走了，沒(méi)有必要這么浪費(fèi)?！笔忻裆蚺空f(shuō)道。

　　正如消費(fèi)者所說(shuō)，一些小型餐飲店負(fù)責(zé)人表示，如果顧客要求公筷公勺就會(huì)提供，但由于店里大型聚餐少，兩三人的時(shí)候居多，全面提供公筷公勺相對(duì)繁瑣，也增加了工作量。不過(guò)，在市區(qū)太湖路上一家規(guī)模較大的飯店，服務(wù)員細(xì)心地把公勺公筷放在盤(pán)子上，送至包間。記者注意到，酒店為食客們準(zhǔn)備的自用筷子是黑色的，勺是白色瓷勺，而公筷較長(zhǎng)一些是原木的，勺子是不銹鋼材質(zhì)。

　　飯店服務(wù)員向記者介紹，他們?cè)?月16號(hào)左右就接到市餐飲食品安全協(xié)會(huì)“聚餐用公筷，健康‘益’起來(lái)”的倡議書(shū)，于是最近都在堅(jiān)持為食客們提供公勺公筷。

　　記者看到，這份由市文明辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局和市餐飲食品安全協(xié)會(huì)共同推出的倡議書(shū)在2月份起草，4月16號(hào)正式發(fā)布，倡議書(shū)中提出三點(diǎn)主要倡議：主動(dòng)提供公筷公勺、自覺(jué)使用公筷公勺和積極推廣公筷公勺。倡導(dǎo)大家從現(xiàn)在做起，從自身做起，使公筷公勺成為餐桌上的“?？汀?，成為每個(gè)人的文明習(xí)慣?！耙咔榘l(fā)生之后，廣大群眾對(duì)于餐飲安全這方面更加重視了，我們身為協(xié)會(huì)也是倡導(dǎo)大家安全用餐，就擬草了使用公勺公筷的倡議書(shū)，發(fā)下去之后，餐飲行業(yè)也是十分配合，進(jìn)行了公勺公筷的操作?！彼捱w市餐飲食品安全協(xié)會(huì)秘書(shū)丁玲說(shuō)道。

　　工作人員同時(shí)介紹，目前市區(qū)一些大的酒店、餐廳和咖啡廳都能做到主動(dòng)提供公勺公筷，但規(guī)模較小的餐飲店參與度還需提高，也提醒市民用餐時(shí)要主動(dòng)向商家要求，倡導(dǎo)良好的飲食習(xí)慣。

　　編后：每一項(xiàng)新風(fēng)尚的形成都會(huì)需要一個(gè)過(guò)程。公勺公筷有利于打造安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境，咱們廣大市民不妨從今天就行動(dòng)起來(lái)。