7月24日-26日,酒仙網《酒快到門店經營實戰(zhàn)班》在山東濟南舉辦。酒仙網副總裁魏志國,酒快到總經理劉偉榮,酒快到平臺運營部、社群營銷部、商品物流部、開業(yè)輔導部、培訓部等各部門負責人及百名酒快到新增區(qū)域運營商、店長、店員參與本次實戰(zhàn)培訓。
為期三天的培訓,《酒快到大未來》、《白酒知識》、《紅酒知識》、《商品陳列規(guī)范》、《盈利從開業(yè)開始》、《門店爆款賣點講解》、《團購之道》、《拼團-業(yè)績增長的核武器》、《系統(tǒng)培訓》、《門店運營管理》、《門店服務禮儀》等課程從行業(yè)趨勢到酒水知識,從開業(yè)營銷到日常運維,從銷售核武器到門店禮儀,課程安排得緊湊扎實。
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線下大型培訓是酒快到呈幾何級穩(wěn)健增長的基石之一
據酒仙網副總裁魏志國介紹,自2019年春節(jié)進軍智能連鎖酒行以來,酒快到一直在高速發(fā)展。為確保發(fā)展的健康性和可持續(xù)性,會不定期舉行大型線下培訓,幫助新增區(qū)域運營商、門店店長及店員們快速了解酒業(yè)大趨勢,了解酒快到連鎖模式與格局,掌握門店運營管理方法,緊跟公司步伐,達到雙贏的目的。2020年因受疫情防控影響,本次《酒快到門店經營實戰(zhàn)班》是今年春節(jié)后第一次大型線下培訓,主要針對新加入門店進行集中培訓。另外,從內部開業(yè)數據顯示,在后疫情時代,自5月份起,酒快到新增門店數量幾乎以幾何級速度快速增長。
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酒快到呈幾何級增長的核心因素是?
除培訓優(yōu)勢外,酒快到快速增長也離不開這幾個因素。酒快到總經理劉偉榮這樣描述:酒快到的全國連鎖新零售模式是大勢所趨。2017年,阿里、騰訊和京東等互聯網巨頭紛紛重金布局線下零售。無論是阿里的新零售,還是京東的無界零售,抑或是蘇寧的智慧零售,無一不是零售新時代的影子。電商布局線下連鎖零售,讓消費者可以在實體店接觸和了解商品,如有需要,可在任意時間、任意地點通過實體店的線上商城下單購物,并選擇送貨上門;消費者也可以在線上下單,然后到實體店取貨;全這種線下線上有機融合的渠道無縫零售模式,給消費者提供極致的購物體驗?;ヂ摼W巨頭布局線下連鎖零售,線上線下全渠道融合已成共識?;氐骄茦I(yè),2017年酒仙網殺入全國連鎖新零售,以100-200平米的店鋪規(guī)模在全國迅速開展,經過一年的成功試水,2019年繼續(xù)加碼新零售,酒快到以30-50平米的小店規(guī)模應運而生。
酒快到大力推行“區(qū)域運營商”合作模式,選擇與當地有實力的大商聯手,賦能區(qū)域運營商。區(qū)域運營商不僅享有地級市為單位“酒快到”獨家運營權,并有權直接開設直營店,對該區(qū)域所有終門店享有經營端管理權及督導權;而且地采產品由區(qū)域運營商在當地采購供應,實現強強聯合優(yōu)勢互補;另外每年還享有區(qū)域內所有加盟店技術服務費、商標使用費等,豐富的利潤體系,進一步保障了區(qū)域運營商利益。每位區(qū)域運營商在當地快速開店擴張,全國不同區(qū)域同步進行,幾何級增速肉眼可見。
在產品選擇上,酒快到提供流量產品,給顧客進店的理由;提供尖刀產品,實現顧客初次進店購買;提供戰(zhàn)略產品,帶來豐厚的利潤;提供促銷產品,創(chuàng)造購買的機會;提供形象產品,提升店鋪的格調,這些被酒仙網定義為“好喝、好看、好實惠、好賣”的“四好產品”,是酒快到的核心武器。另外,酒仙網強大的產品研發(fā)能力及產品迭代能力,能積極適應市場需求變化,主動擁抱消費者。產品不一定是零售全部的核心競爭力,但店鋪的核心競爭力離不開產品。
在運維方面,酒快到提供選址輔導、裝修輔導、開業(yè)輔導、運營輔導,門店經營最關鍵的環(huán)節(jié)總部全程專人跟蹤輔導。每月一次的月度活動,總部統(tǒng)一策劃,月月精彩。社群營銷,總部輔導門店定期微信拼團,增加銷量。爆品獎勵,不同產品,不同激勵,增加收入渠道。智能訂銷管理系統(tǒng),總部統(tǒng)一維護商品信息,庫存實時共享,靈活調撥,快速進銷,統(tǒng)一管理。一位酒快到新增區(qū)域運營商評價:“跟著專業(yè)的人,做專業(yè)的事,心安!”
三天三夜的緊湊培訓,是酒仙網傾力發(fā)展酒快到全國智能連鎖酒行的一個映射點,也是酒快到呈幾何發(fā)展的一個有力著力點,酒快到,未來又將會取得怎樣的成績,一切皆由時間來見證。